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FPC 2005 Obésité de l'enfant

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Présentation

Justification
bullet constante progression
bullet problème préoccupant de santé publique
bullet complexité de la prise en charge en médecine de soins primaires
bullet nécessité du dépistage précoce et d'une prise en charge efficace
bullet nécessaire rôle de conseiller du médecin de soins primaires
Objectif général
bullet Savoir dépister l’obésité de l’enfant, à tous les stades de son développement
bullet Savoir prendre en charge l’ obésité de l’enfant, aux différents âges
Objectifs secondaires
bullet signaux d’alerte de l’obésité
bullet outils de suivi de croissance
bullet erreurs de la prime enfance
bullet causes de l’obésité
bullet action précoce, Diététique et aide psychologique
organisateur Dr Pierre Wolf
animateurs
bullet Dr Philippe Génard
bulletDr Vincent Libourel
Séminaire de 2 jours consécutifs les vendredi 22 avril et samedi 23 avril 2005

 

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bullet programme
bulletprésentation du Dr Adrian SERBAN (à télécharger au format PDF)
bulletclassification de Tanner
bulletbibliographie

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Programme

I. J1 : savoir dépister l’obésité de l’enfant

A. matin

bullet

accueil des participants, tâches administratives

bullet

présentation de la session, des animateurs et des experts
bullet

pré-test

bullet

présentation des participants et recueil des attentes

bullet

introduction par l’expert généraliste

bullet

travail en atelier sur cas cliniques
bullet

puberté précoce : Émilie

bullet

obésité vraie : Eurydice

bullet

obésité familiale : Eugénie

bullet

plénière
bullet

restitution des cas cliniques

bullet

apports théoriques par l’expert spécialiste
bullet

des principales causes de l’obésité

bullet

des facteurs prédictifs du risque

bullet

quels sont les bons outils, pourquoi ?

bullet

réponses aux questions

  B. après-midi

bullet

atelier : analyse–résolution de cas cliniques de 3 consultations d’enfants
bullet

obésité essentielle : Fanny

bullet

enfant non obèse à risque : Nordine

bullet

enfant non obèse non à risque : Lohane

bullet

plénière
bullet

rapport des ateliers

bullet

intervention des experts et mise à niveau  si besoin

bullet

réponse aux dernières questions

bullet

A la fin de cette journée, les participants sauront, en soins primaires, ce qu’est l’obésité de l’enfant, sauront la diagnostiquer, et auront des connaissances  pour étayer leurs décisions thérapeutiques et leur discours auprès de ces enfants et de leurs parents dans une situation toujours conflictuelle, souvent ancienne, parfois décourageante.

II. J2 : prendre en charge de l’obésité de l’enfant de soins primaires

bullet

médicale

bullet

diététique, hygiène de vie

bullet

abord et aide psychologique

A. matin

bullet

accueil des participants et répartition en sous-groupes

bullet

atelier « médical »
bullet

analyse –résolution de cas cliniques de 3 consultations d’enfants
bullet

enfant sédentaire et sans cadre (enfant Roi) : Maxime

bullet

parents séparés : Sandie

bullet

famille d’obèses : Emma

bullet

démarche thérapeutique : application et stratégie

bullet

plénière
bullet

synthèse des travaux en sous-groupes et réponse de l’expert

bullet

apport de connaissances

bullet

atelier « diététique »
bullet

tour de table : « représentations de la diététique »

bullet

présentation et appropriation des supports concernant la diététique, l’hygiène de vie, l’activité physique

bullet

travail selon la technique du groupe d’échange de pratiques en présence d’un expert généraliste à partir des 2 enquêtes alimentaires de Noémie (Annie) et Sandie

bullet

les difficultés relationnelles et de prise en charge de l’enfant obèse et de sa famille

bullet

les facteurs psychologiques dans l’obésité infantile

bullet

plénière
bullet

restitution

bullet

synthèse de l’expert diététicienne

B. après-midi : « aspects psychologiques »

bullet

atelier : cas cliniques

bullet

chaque atelier s’organise autour des 2 cas cliniques mettant chacun en exergue plusieurs enjeux psychiques et affectifs associés à l’obésité
bullet

Noémie (travail de deuil)

bullet

Marina (fusion avec les parents, révolte de l’adolescente)

bullet

plénière
bullet

restitution du travail des groupes

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apport de l’expert
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les facteurs psychologiques dans l’obésité infantile

bullet

les difficultés relationnelles et de prise en charge de l’enfant obèse et de sa famille

bullet

synthèse de la journée par les experts généralistes, spécialiste, diététicienne et psychologue
bullet

complément d’apports de connaissances et mises au point

bullet

questions – réponses

bullet

conclusion par les experts

bullet

post-test et correction

bullet

évaluation immédiate sous forme graphique

bullet

questionnaire de satisfaction

bullet

remise des attestations et du livret documentaire

bullet

fin du séminaire

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Classification de Tanner

bullet

Pubis

bullet

Sein

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Bibliographie

bullet

BASDEVANT A. CHARLES MA. TOUNIAN P. COUDREAU S. MIGNOT C. ZIEGLER O. QUILLIOT D. SIMON C. EVEILLARD P. Obésité. Une maladie chronique et évolutive. Revue du Praticien   15/09/2005 , vol. 55,  n° 13 : p. 1405-1462.

bullet

FISCHLER C. (sociologue, directeur de recherche CNRS). Le syndrome des trois kilos.

bullet CAUCHY L. (enseignante). L'image du corps à travers les siècles.
bullet RIGAL N. (maître de conférences en psychologie enfant, Paris X). L'apprentissage du plaisir alimentaire (article accessible en ligne)
bullet LE BARZIC M. (psychologue clinicienne, Hôp. Hôtel Dieu Paris). L'utopie de l'alimentation parfaite.(article accessible en ligne)
bullet APFELDORFER G. (médecin psychiatre, Paris). Comment aider les personnes en restriction cognitive ? (article accessible en ligne)
bullet ZERMATI J-Ph. (médecin nutritionniste, Paris). Comment l'organisme contrôle notre poids. (article accessible en ligne)
bullet

ZERMATI J-Ph. Pourquoi et comment grossit-on ? (article accessible en ligne)

bullet ZERMATI J-Ph. Maigrir sans régime.(article accessible en ligne)

Ouvrages concernant l’obésité et les troubles du comportement alimentaire :

bullet AIMEZ P. RAVAR J. Boulimiques, origines et traitements de la boulimie. Éditions Ramsay, 1988.
bullet APFELDORFER G. Maigrir, c’est fou! Odile Jacob Ed. Paris, 2000
bullet APFELDORFER G. Maigrir, c’est dans la tête. Odile Jacob Ed. Paris, 1997, 2000
bullet APFELDORFER G. Anorexie, boulimie, obésité. Flammarion Ed. Paris, 1995
bullet APFELDORFER G. Je mange donc je suis. Surpoids et troubles du comportement alimentaire. Éditions Payot, 1991, 2001.
bullet BOURCQ D. A dix kilos du bonheur. Éditions de l'Homme, Montréal.
bullet BRUCH H. Les yeux et le ventre, l’obèse l’anorexique. Éditions Payot, 1984.
bullet CHIVA M. Le doux et l’amer. PUF, 1985
bullet COUPRY F. Éloge du gros, dans un monde sans consistance. Robert Laffont, 1989.
bullet FISCHLER C. L’homnivore. Odile Jacob, 1990.
bullet LESNE E. Papa, maman, on m’a traité de gros. Albin Michel, 1998
bullet MIRABEL-SARRON C. Bien manger. Bayard Éditions, Paris, 1999.
bullet RUBIN G. Cannibalisme psychique et obésité. Coll. Champs psychanalytiques, Delachaux et Niestlé, Lausanne, Paris, 1997
bullet ROTH G. Oser avoir faim. Éditions de l'Homme, Québec, 1995
bullet SCHILDER P. L’image du corps. Gallimard
bullet YAICH J-L. La faim en soi. Seuil, Paris, 1991
bullet WAYSFELD B. Le Poids et le Moi, Armand Colin, Paris, 2003.
bullet ZERMATI J-Ph. La fin des régimes. Hachette, Paris, 1998
bullet ZERMATI J-Ph. Maigrir sans régime, Editions Odile Jacob, Paris, 2002.

Articles scientifiques

bullet APFELDORFER G., ZERMATI JP. La restriction cognitive face à l'obésité, histoire des idées, description clinique. La Presse Médicale, 2001, 30, 32, 1575-1580. © Masson Editeur
(Article paru dans La Presse Médicale, mis sur le net avec l'aimable autorisation de La Presse Médicale, éditions Masson.)
bullet APFELDORFER G. Les thérapies comportementales et cognitives dans l'obésité et les troubles des conduites alimentaires : une brève revue des perspectives actuelles. Journal de Thérapie Comportementale et Cognitive, 1996, 6, 4, 117-121
bullet APFELDORFER G. Maigrir comme acte magique. Cahiers de l'OCHA, Paris, Cidil Ed.,1996, N°5, 76-85
bullet BASDEVANT A, Séméiologie et clinique de la restriction alimentaire. Cah. Nutr. Diét.,1998, 33,4,
bullet GAILLAC V., SAMUEL-LAJEUNESSE B. Les obèses boulimiques : un sous-groupe méconnu. Ann. Méd.-Psychol., 1992, 150, N°6, 440-443

Sites Internet
bullet Groupe de réflexion sur l'obésité et le surpoids : http://www.gros.org
bulletCoutant Régis, Puberté normale et pathologique, Université d'Angers
bulletFondation genevoise pour la formation et la recherche médicales, Puberté
bulletBulletin épidémiologique hebdomadaire n° 6/2005 : Surpoids et obésité chez les élèves de sixième scolarisés dans les collèges publics du département de Haute Savoie, septembre 2003
bulletAge osseux (maturation osseuse) : http://www.med.univ-rennes1.fr/cerf/edicerf/RADIOANATOMIE/030.html
bulletCNAM, juin 2005. Obésité : deux études de l'Assurance Maladie

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Pour tout renseignement : info@jeudis-europe.asso.fr
Pour toute remarque concernant ce site : pierre.wolf@wanadoo.fr
Dernière modification : 14 août 2006